食堂管理流程

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清華大學卓越生產(chǎn)運營總監(jiān)高級研修班

綜合能力考核表詳細內容

食堂管理流程
食 堂 管 理 流 程 相關注意事項: 1、制定食堂管理公約時不能與原公司規(guī) 4、設備登記由專人管理與維護。 章相抵處。 5、建議管理由建議人填表封好,并投入 2、飯菜烹煮與每周食譜應注意干凈衛(wèi)生 建議箱。 及營養(yǎng)科學以及多變化。 6、獎懲管理應公平、公正、公開。 3、廚房環(huán)境衛(wèi)生應注意保持清潔與定期消毒。 7、列入宿舍管理辦法條例中。 ----------------------- 食堂相關資料收集 制定管理規(guī)章制度 定期檢查 衛(wèi)生 管理 飯菜管理 采購管理 設備管理 建議管理 不定期檢查 獎懲公布 問題處理 備案存檔
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