生鮮商品陳列技巧   2007.12.22

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生鮮商品的訂貨   2007.12.22

生鮮商品的訂貨 　　　　生鮮區(qū)農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量和品項(xiàng)受季節(jié)、天氣與產(chǎn)地的影響較大，因此訂貨作業(yè)是較難把握的工作。訂貨要掌握“貨品齊全，不能缺貨”，又要控制達(dá)到“質(zhì)量好，鮮度足”。賣(mài)場(chǎng)生鮮部必須掌握各種農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)季節(jié)、產(chǎn)地、各種保鮮方法、鮮度判斷方法、市場(chǎng)價(jià)格變化等產(chǎn)品因素，這是訂貨管理中必須做好的工作...

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生鮮商品定義   2007.12.22

生鮮商品定義-------------------------------------------------------------------------------- 發(fā)布時(shí)間：2002-8-3 23:15 閱讀次數(shù)：156 生鮮商品按照加工程度和保存方式不同，包括初級(jí)生鮮商品、冷凍冷藏...

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生鮮商品四季配置   2007.12.22

|超級(jí)市場(chǎng)四季生鮮食品配置 || ||　　1月份 ...

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生鮮原則   2007.12.22

生鮮原則-------------------------------------------------------------------------------- 發(fā)布時(shí)間：2002-8-6 18:52 閱讀次數(shù)：132 《超級(jí)市場(chǎng)新概念》 　　生鮮食品有六大原則，也是生鮮經(jīng)營(yíng)的目標(biāo)...

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生鮮區(qū)陳列基本方式   2007.12.22

生鮮區(qū)陳列基本方式 　　 　　一、常規(guī)陳列　　經(jīng)過(guò)商品配置與陳列圖確定之后，商品的位置和陳列相對(duì)固定，一般不做經(jīng)常性調(diào)整，以日常性陳列狀態(tài)，表現(xiàn)整齊規(guī)范的形象，使顧客有一個(gè)明確的方位確認(rèn)。常規(guī)陳列是整體陳列的主體。 　　常規(guī)陳列形態(tài)：溫度柜陳列/超過(guò)50、柜臺(tái)陳列、堆頭陳列、掛架式陳列、網(wǎng)籃陳列 ...

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生鮮區(qū)的組員   2007.12.22

直屬部門(mén)：生鮮部直屬上級(jí)：生鮮部主管／副主管適用范圍：生鮮區(qū)的組員 崗位職責(zé)１． 保證補(bǔ)貨及時(shí)，排面美觀豐滿２． 保證品質(zhì)優(yōu)良，包裝良好，并合理的使用耗材３． 操作間、售賣(mài)區(qū)及冷庫(kù)、冷柜等地方的清潔衛(wèi)生４． 保證零星商品的及時(shí)回收和破包裝的修復(fù)５． 個(gè)人衛(wèi)生要達(dá)標(biāo)６． 安全使用電源、水源、煤氣源 主...

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生鮮區(qū)的環(huán)境設(shè)計(jì)   2007.12.22

生鮮區(qū)的環(huán)境設(shè)計(jì)(一) 　　　　生鮮區(qū)內(nèi)部環(huán)境設(shè)計(jì)的美化與特色裝飾將增加超市的吸引力，使顧客在良好的購(gòu)物環(huán)境中流連忘返，在最佳的商品陳列環(huán)境中購(gòu)買(mǎi)自己滿意的商品；另外也有利于減輕營(yíng)業(yè)員的工作疲勞，提高勞動(dòng)效率。生鮮區(qū)的環(huán)境設(shè)計(jì)包括幾個(gè)方面：　　一、燈光照明 　　超市內(nèi)的燈光照明一般分為基本照明、特別...

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生鮮區(qū)的商品預(yù)算結(jié)構(gòu)   2007.12.22

生鮮區(qū)的商品預(yù)算結(jié)構(gòu) 大型超市生鮮區(qū)商品結(jié)構(gòu)（單位：萬(wàn)元） 最低月銷(xiāo)售預(yù)算 最高月銷(xiāo)售預(yù)算春節(jié)月銷(xiāo)售預(yù)算 最低月毛利率 最高月毛利率 規(guī)定單品信息 實(shí)際單品信息蔬果部 70 90 250-300 11 13 500 400精肉部 40 60 150-180 13 16 120 ...

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生鮮區(qū)布局設(shè)計(jì)的要點(diǎn)   2007.12.22

生鮮區(qū)布局設(shè)計(jì)的要點(diǎn)-------------------------------------------------------------------------------- 發(fā)布時(shí)間：2002-9-12 11:07 閱讀次數(shù)：247 1、面積分配一般超市前區(qū)和后區(qū)面積比例：8：2各業(yè)態(tài)...

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生鮮區(qū)布局設(shè)計(jì)的基本原則   2007.12.22

生鮮區(qū)布局設(shè)計(jì)的基本原則-------------------------------------------------------------------------------- 發(fā)布時(shí)間：2002-9-12 11:06 閱讀次數(shù)：230 1、加工區(qū)的工效原則根據(jù)預(yù)計(jì)的生產(chǎn)規(guī)模和產(chǎn)量，按...

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生鮮區(qū)布局的基本影響因素   2007.12.22

生鮮區(qū)布局的基本影響因素(2)生鮮區(qū)的經(jīng)營(yíng)模式-------------------------------------------------------------------------------- 發(fā)布時(shí)間：2002-9-12 10:58 閱讀次數(shù)：226 在生鮮區(qū)的設(shè)計(jì)中，超市的生...

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生鮮區(qū)布局   2007.12.22

生鮮區(qū)布局一、生鮮區(qū)的經(jīng)營(yíng)模式 　在生鮮區(qū)的設(shè)計(jì)中，超市的生鮮經(jīng)營(yíng)方式對(duì)規(guī)劃投資和各生鮮部門(mén)的安排有著很大影響，特別是生鮮加工區(qū)設(shè)計(jì)。一般來(lái)講生鮮經(jīng)營(yíng)有三種形式：　1、無(wú)加工生鮮經(jīng)營(yíng)：初級(jí)或者最高級(jí)的經(jīng)營(yíng)形式　　經(jīng)營(yíng)方式—生鮮商品全部由供應(yīng)商配送供貨，少量現(xiàn)場(chǎng)加工也由供應(yīng)商人員以租賃方式，布局規(guī)劃以...

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生鮮區(qū)商品的定價(jià)原則   2007.12.22

生鮮區(qū)商品的定價(jià)原則 　　　　影響定價(jià)的因素：成本、利潤(rùn)、供應(yīng)和環(huán)境（指市場(chǎng)環(huán)境和產(chǎn)品的生命周期）。堅(jiān)持不懈地做到提供給顧客新鮮的、高品質(zhì)的商品，要始終把市場(chǎng)價(jià)格領(lǐng)導(dǎo)地位作為追求目標(biāo)；以準(zhǔn)確的成本核算為依據(jù)，這些都是對(duì)生鮮商品定價(jià)的基礎(chǔ)原則?！　∩r區(qū)中蔬菜、肉類(lèi)和水產(chǎn)部門(mén)的市場(chǎng)價(jià)格變化非?？欤瑑r(jià)格...

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生鮮區(qū)各部門(mén)的商品特點(diǎn)和關(guān)聯(lián)關(guān)系   2007.12.22

生鮮區(qū)各部門(mén)的商品特點(diǎn)和關(guān)聯(lián)關(guān)系-------------------------------------------------------------------------------- 發(fā)布時(shí)間：2002-9-12 11:09 閱讀次數(shù)：231 1、肉類(lèi)部：肉類(lèi)產(chǎn)品屬于顧客購(gòu)買(mǎi)目的性非...

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生鮮區(qū)衛(wèi)生管理責(zé)任制   2007.12.22

生鮮區(qū)衛(wèi)生管理責(zé)任制 　　 　　衛(wèi)生管理:　　連鎖超市不僅提供給消費(fèi)者舒適的購(gòu)物環(huán)境，更要提供保證質(zhì)量、安全、新鮮、衛(wèi)生的商品，以滿足顧客的期望、需要；而提供安全、衛(wèi)生的商品，除了進(jìn)貨時(shí)要嚴(yán)格控制生鮮商品質(zhì)量關(guān)外，還要對(duì)生鮮區(qū)員工個(gè)人衛(wèi)生嚴(yán)格要求；另外，對(duì)于賣(mài)場(chǎng)作業(yè)場(chǎng)所，設(shè)備及陳列架，更是要時(shí)時(shí)清...

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生鮮加工配送中心的基本功能規(guī)劃   2007.12.22

生鮮加工配送中心的基本功能規(guī)劃 訂貨單管理收驗(yàn)貨管理倉(cāng)儲(chǔ)庫(kù)存管理生鮮加工管理揀貨配送管理社會(huì)配送管理索賠退貨管理采購(gòu)中心管理 其中：生鮮加工管理制成品加工--生鮮經(jīng)營(yíng)的利潤(rùn)區(qū)面包房：西式糕點(diǎn)和面包主食廚房：中式面點(diǎn)、面條配菜：半成品配菜、套餐加工熟食加工初級(jí)產(chǎn)品加工--初加工初加工：清潔、分拆、分...

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生鮮加工配送中心建設(shè)應(yīng)考慮的若干問(wèn)題   2007.12.22

生鮮加工配送中心建設(shè)應(yīng)考慮的若干問(wèn)題 　　1、業(yè)態(tài)和規(guī)模的問(wèn)題　　連鎖超市的業(yè)態(tài)和經(jīng)營(yíng)規(guī)模影響著超市生鮮區(qū)的經(jīng)營(yíng)規(guī)模和經(jīng)營(yíng)形式，而面向連鎖超市生鮮區(qū)的生鮮加工配送中心需要依據(jù)本連鎖超市的具體情況和條件來(lái)考慮自身的建設(shè)規(guī)劃?！　∫话銇?lái)講，生鮮加工配送中心建設(shè)的前提條件是連鎖超市及其生鮮區(qū)的規(guī)?；?jīng)營(yíng)...

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生鮮加工配送中心建設(shè)應(yīng)考慮的若干問(wèn)1   2007.12.22

生鮮加工配送中心建設(shè)應(yīng)考慮的若干問(wèn)題 　　　　1、業(yè)態(tài)和規(guī)模的問(wèn)題　　連鎖超市的業(yè)態(tài)和經(jīng)營(yíng)規(guī)模影響著超市生鮮區(qū)的經(jīng)營(yíng)規(guī)模和經(jīng)營(yíng)形式，而面向連鎖超市生鮮區(qū)的生鮮加工配送中心需要依據(jù)本連鎖超市的具體情況和條件來(lái)考慮自身的建設(shè)規(guī)劃?！　∫话銇?lái)講，生鮮加工配送中心建設(shè)的前提條件是連鎖超市及其生鮮區(qū)的規(guī)?；?..

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生鮮加工配送中心定位   2007.12.22

生鮮加工配送中心定位 方 昕 1、農(nóng)產(chǎn)品物流中心和超市生鮮加工配送中心區(qū)別　　在國(guó)內(nèi)物流配送研究上，物流配送業(yè)務(wù)處于整個(gè)供應(yīng)鏈的不同位置，其特性和功能會(huì)有一定的差距，實(shí)際上物流中心和配送中心存在一定的區(qū)別，在農(nóng)產(chǎn)品流通的供應(yīng)鏈中，也有這么幾類(lèi)： 　　農(nóng)產(chǎn)品物流中心（產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)和銷(xiāo)地批發(fā)市場(chǎng)...

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生鮮加工配送中心定1   2007.12.22

生鮮加工配送中心定位 　　　 1、農(nóng)產(chǎn)品物流中心和超市生鮮加工配送中心區(qū)別　　在國(guó)內(nèi)物流配送研究上，物流配送業(yè)務(wù)處于整個(gè)供應(yīng)鏈的不同位置，其特性和功能會(huì)有一定的差距，實(shí)際上物流中心和配送中心存在一定的區(qū)別，在農(nóng)產(chǎn)品流通的供應(yīng)鏈中，也有這么幾類(lèi)： 　　農(nóng)產(chǎn)品物流中心（產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)和銷(xiāo)地批發(fā)市場(chǎng)）：屬...

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生鮮供應(yīng)鏈資源整合的關(guān)鍵環(huán)節(jié)   2007.12.22

-------------------------------------------------------------------------------- 發(fā)布時(shí)間：2002-9-14 14:45 閱讀次數(shù)：123 △誰(shuí)來(lái)銜接農(nóng)產(chǎn)品的生鮮配送？連鎖超市：由于生鮮加工配送不同于常溫干貨配送...

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生鮮供應(yīng)鏈現(xiàn)狀與發(fā)展方向分析   2007.12.22

生鮮供應(yīng)鏈現(xiàn)狀與發(fā)展方向分析　　中國(guó)超市經(jīng)營(yíng)生鮮商品已經(jīng)有五年時(shí)間了，超市經(jīng)營(yíng)生鮮區(qū)已經(jīng)普及，經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)狀喜憂參半，憂的是基本管理問(wèn)題較多，一些企業(yè)不得要領(lǐng)，總感覺(jué)做不起來(lái)；喜的是超市經(jīng)營(yíng)生鮮產(chǎn)品的未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)已不可逆轉(zhuǎn)。在發(fā)達(dá)國(guó)家（美、德、日等）相當(dāng)部分農(nóng)產(chǎn)品是通過(guò)連鎖超市和食品商店銷(xiāo)售的，中國(guó)隨著...

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生鮮倉(cāng)庫(kù)管理   2007.12.22

生鮮倉(cāng)庫(kù)管理-------------------------------------------------------------------------------- 發(fā)布時(shí)間：2002-9-11 18:36 閱讀次數(shù)：96 摘自實(shí)力思想庫(kù)之〈生鮮手冊(cè)〉 生鮮商品的進(jìn)（送貨）、銷(xiāo)（銷(xiāo)...

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生間部?理   2007.12.22

崗位描述 生產(chǎn)部經(jīng)理崗位名稱(chēng)： 生產(chǎn)部經(jīng)理直接上級(jí)： 生產(chǎn)總監(jiān)直接下級(jí)： 計(jì)劃調(diào)度主管、生產(chǎn)班組組長(zhǎng)、動(dòng)力設(shè)備室主管本職工作： 組織完成生產(chǎn)任務(wù)，進(jìn)行香精的生產(chǎn)管理和設(shè)備管理。直接責(zé)任： 1. 制訂生產(chǎn)部年度工作目標(biāo)和工作計(jì)劃，按月做出預(yù)算及工作計(jì)劃，經(jīng)批準(zhǔn)后執(zhí) 行。 2. 制訂、修訂生產(chǎn)部的工作...

 73詳情

生産過(guò)程控制程序   2007.12.22

|RT-QP-07-06 |生產(chǎn)過(guò)程控制程序 |實(shí)施日期 |2004.7.01 || | |頁(yè) 次 |共2頁(yè)第1頁(yè) ||1 目的 ...

 72詳情

生産?監(jiān)工作手冊(cè)   2007.12.22

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生産工?流程   2007.12.22

商丘市華太涂料有限公司 生產(chǎn)工藝流程圖 [pic] 編制： 日期：2003年8月20日-----------------------文件編號(hào)：QB-SC-001A/0 ...

 64詳情

生産和服"仗峁┻^(guò)程控制程序   2007.12.22

|生產(chǎn)和服務(wù)提供過(guò)程控制程序 | | | || ...

 76詳情

生産人?T工資提成?算   2007.12.22

生產(chǎn)人員工資提成計(jì)算表 年 月 日 |任務(wù)名稱(chēng) |每月計(jì)劃生產(chǎn)額|每月實(shí)際生產(chǎn)額|超額提成比率 |提成工資總額|| | | | | ||審核 | ...

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生產(chǎn)領(lǐng)班   2007.12.22

崗位描述 生產(chǎn)領(lǐng)班崗位名稱(chēng)： 生產(chǎn)領(lǐng)班直接上級(jí)： 工段長(zhǎng)直接下級(jí)： 操作工人本職工作： 管理好班組生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)直接責(zé)任： 1. 主持開(kāi)好班前會(huì)和班后會(huì)。 2. 寫(xiě)好交班記錄。 3. 正確傳達(dá)上級(jí)指示文件。 4. 傳達(dá)貫徹上級(jí)指令，切實(shí)加強(qiáng)班組管理。 5. 向操作者布置生產(chǎn)任務(wù)和施工任務(wù)。 6. 按...

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生產(chǎn)部?監(jiān)   2007.12.22

崗位描述 生產(chǎn)部總監(jiān)崗位名稱(chēng)： 生產(chǎn)部總監(jiān)直接上級(jí)： 總經(jīng)理直接下級(jí)： 計(jì)調(diào)室主任、車(chē)間主任本職工作： 企業(yè)的生產(chǎn)管理直接責(zé)任： 1. 主持生產(chǎn)部的例會(huì)，并定期召開(kāi)專(zhuān)業(yè)會(huì)議。 2. 正確的傳達(dá)上級(jí)指示文件，提出生產(chǎn)制造的預(yù)算。 3. 向下級(jí)員工布置生產(chǎn)任務(wù)。 4. 負(fù)責(zé)管理生產(chǎn)部的產(chǎn)量、質(zhì)量指標(biāo)的...

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生產(chǎn)通知?胃郊?   2007.12.22

★★★有限公司 生產(chǎn)通知單(附件) 年日期﹕ 年 月 日 | || ...

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生產(chǎn)通知??   2007.12.22

★★★有限公司 生產(chǎn)通知單 附件一訂單號(hào)： 交期： NO:__________|項(xiàng)次|批號(hào) |料號(hào) |客戶(hù)型號(hào) |公司型號(hào) |軸承數(shù) |數(shù)量 |備注 ||...

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生產(chǎn)?間防火安全管理襔定   2007.12.22

生產(chǎn)車(chē)間防火安全管理規(guī)定 為貫徹公司《防火安全制度》，保證員工人身和設(shè)備安全，使生產(chǎn)順利進(jìn)行，針對(duì)生產(chǎn)車(chē)間環(huán)境特點(diǎn)，特制定本規(guī)定。 車(chē)間內(nèi)要保持環(huán)境清潔，各種物料碼放整齊并遠(yuǎn)離熱源，注意室內(nèi)通風(fēng)。 保證車(chē)間內(nèi)防火通道的暢通，出口、走道處嚴(yán)禁擺放任何物品。 車(chē)間內(nèi)不得私接亂拉電源、電線，如確實(shí)需要，...

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生產(chǎn)?間保密襔定   2007.12.22

生產(chǎn)車(chē)間保密規(guī)定 為貫徹公司《保密制度》，保證公司技術(shù)秘密安全，特制定本規(guī)定。 生產(chǎn)部建立保密工作機(jī)構(gòu)，在公司保密工作領(lǐng)導(dǎo)小組的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)生產(chǎn)部保密工作的領(lǐng)導(dǎo)、監(jiān)督與檢查。生產(chǎn)部經(jīng)理為機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人，計(jì)劃調(diào)度主管、各班組長(zhǎng)為機(jī)構(gòu)成員，下設(shè)兼職保密員。 堅(jiān)持對(duì)員工進(jìn)行保密教育，提高保密意識(shí)，落實(shí)保密責(zé)...

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生產(chǎn)調(diào)度部門(mén)?豗人工作豗任襔定   2007.12.22

生產(chǎn)調(diào)度部門(mén)負(fù)責(zé)人工作責(zé)任規(guī)定 □ 職務(wù) 1.在生產(chǎn)副廠長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo)下，貫徹上級(jí)有關(guān)生產(chǎn)方面的方針、政策，根據(jù)企業(yè)年、季、月度生產(chǎn)計(jì)劃和廠內(nèi)各項(xiàng)任務(wù)的要求，負(fù)責(zé)編制生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃和輔助生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃，并組織檢查、落實(shí)和考核。...

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生產(chǎn)?監(jiān)   2007.12.22

崗位描述 生產(chǎn)總監(jiān)崗位名稱(chēng)： 生產(chǎn)總監(jiān)直接上級(jí)： 總經(jīng)理直接下級(jí)： 生產(chǎn)部經(jīng)理本職工作： 負(fù)責(zé)全面生產(chǎn)和生產(chǎn)設(shè)備管理直接責(zé)任： 1. 參與制訂公司年度總預(yù)算和季度預(yù)算調(diào)整。 2. 制訂年度、季度工作目標(biāo)，根據(jù)工作目標(biāo)和預(yù)算做出年度、季度工作計(jì)劃，經(jīng) 批準(zhǔn)后施行。 3. 綜合平衡年度生產(chǎn)任務(wù)，制定下...

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生產(chǎn)管制與交付-定案   2007.12.22

過(guò)程類(lèi)"e：( COP ( 管理過(guò)程 ( 支持過(guò)程 TS2 章節(jié) |過(guò)程名稱(chēng) |過(guò)程 管理者 |過(guò)程入 |過(guò)程出 |過(guò)程oy量指|過(guò)程活"|T嘭Y部門(mén) |.⒖嘉募/ | |7.5生產(chǎn)和服"仗峁|生產(chǎn)管制與交付 |制造部理 |1.工作指示危╓O1/WO2）2.產(chǎn)品/材料有關(guān)的法律法襔3.出通知蝄n4...

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生產(chǎn)科~I"找Z定   2007.12.22

生產(chǎn)科業(yè)務(wù)規(guī)定 第一條本公司為了加強(qiáng)生產(chǎn)管理，有效地運(yùn)用物料、人力、設(shè)備(機(jī)器、工具)，并使之在時(shí)間上、數(shù)量上、空間上能適當(dāng)?shù)嘏浜?，以便提高生產(chǎn)效率、質(zhì)量，并降低成本，獲得最大的經(jīng)濟(jì)效益，特制定此規(guī)定。...

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生產(chǎn)現(xiàn)^鋈?T管理   2007.12.22

[精品]生產(chǎn)--------工時(shí)管理 二、工時(shí)管理：1、制定標(biāo)準(zhǔn)工時(shí)：設(shè)定標(biāo)準(zhǔn)工時(shí)的目的：1、為了比較、改善作業(yè)方法，選擇更好的作業(yè)方法；2、為了平衡不同小組相互之間的作業(yè)工時(shí)；3、能為制定生產(chǎn)計(jì)劃提供必要的依據(jù)；4、管理勞務(wù)費(fèi)時(shí)需要；標(biāo)準(zhǔn)工時(shí)的設(shè)定方法：1、秒表設(shè)定法；2、既定標(biāo)準(zhǔn)工時(shí)法（標(biāo)準(zhǔn)時(shí)...

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生活的革命 ——關(guān)注植物設(shè)計(jì)   2007.12.22

生活的革命 ——關(guān)注植物設(shè)計(jì) 那時(shí)候幾乎所有的植物造景大師 都在為北京的冬天憂心忡忡， 其實(shí)現(xiàn)在也一樣。 滿眼的灰和枯萎讓所有人都不知所措。 關(guān)注植物設(shè)計(jì) 　　 很多年以來(lái)一直漠視植物設(shè)計(jì)。 　　 盡管在景觀設(shè)計(jì)中植物配置至少是工作內(nèi)容的1/3。除了4月春天盛花的北京植物園，還有秋天法國(guó)梧桐在陽(yáng)光...

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生活環(huán)境保護(hù)知識(shí)    2007.12.22

生活環(huán)境保護(hù)知識(shí) 污染的防治 3食用熏制食品不要過(guò)量 4被霉菌污染的食品不要食用 4油脂食品不要在陽(yáng)光下曝曬 4隔夜的煮白菜不能食用 5應(yīng)重視花椒等天然香料對(duì)人體的潛在危害 5意防治食品色素對(duì)人體造成危害 5吃蘋(píng)果還是削皮好 6霉變的茶葉不能飲用 6不能生吃豆油 7應(yīng)多食...

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